Bottarga tadı nasıl? Bottarga Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılır. Özellikle İtalya, Yunanistan ve ülkemizdeki kaliteli restoranların mutfaklarında sıklıkla yer bulur. Tuzlu ve yoğun aroması nedeniyle ince dilimler halinde veya rendelenerek kullanılır. Bottarga nerede bulunur? Menşei: Bottargamız, yüksek kaliteli deniz ürünleriyle bilinen bir bölge olan Akdeniz’de üretilmektedir. Bottarga buzlukta saklanabilir mi? 🐟İsterseniz buzdolabında 0 – 4 derecede, isterseniz de -18 derecede buzlukta saklayabilirsiniz. Bottarga içerdiği antioksidanlar ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Bottarga hangi balıktır? Bottarga, genellikle kefal veya mavi yüzgeçli ton balığından yapılan tuzlanmış, kurutulmuş balık yumurtası çuvalıdır. En popüler versiyonu Akdeniz çevresinde yapılır. Benzer yemekler arasında Japon karasumi, daha…
Yorum Bırak