Besmeç nedir, nasıl yapılır? Kırıkkale halkı tarafından sıkça tüketilen bir köfte çeşididir. Kıyma veya tavuk eti ile hazırlanabilen ve püre haline getirilebilen bu köfte çeşidi hem lezzetli bir garnitür hem de ana yemek olarak tüketilebilir. Kuru köfte yağda nasıl kızartılır? Tencerenize çok fazla yağ koymamaya ve köfteleri ancak yağ tamamen ısındığında eklemeye dikkat edin. Aksi takdirde köfteleriniz yağı emer ve çok daha uzun süre pişer. Hazırladığınız tüm köfteleri bir anda yağa atmamaya dikkat edin. Köftelerinizi parçalara ayırın ve azar azar ekleyerek kızartın. Besmeç hangi yöreye ait? Kaman’da yapılan çeşididir. Malzemeler; orta yağlı kıyma, ince bulgur, soğan, salça, maydanoz (isteğe bağlı),…
Yorum Bırak