En lezzetli dana eti hangisi? Yüksek kaliteli ve yumuşak etler arasında bonfile, sirloin, antrikot, T-bone steak ve porterhouse bulunur. Bonfile, yağsız eti tercih eden misafirleriniz için daha uygun bir seçim olabilir ve antrikot yağlı eti sevenler için daha uygun bir seçim olabilir. Dananın en değerli eti neresi? Dana ön kolu ve omurgasının omurga kemiğinin kemiklerinden ayrılmasıyla yapılır. Dana etinin en değerli kısımlarından biridir. Dana karkasının arka kısmından gelen en değerli ettir. Dana etinin en yumuşak yeri neresidir? Antrikot, bonfile ve antrikot sığır etinin en yumuşak etleridir ve bu nedenle ızgara için mükemmeldir. «Üretimimizde pastırma yapmak için sadece antrikot, rosto dana…
Yorum Bırak